Bio Suisse Lasagneblätter mit Shiitake – aus dem Emmental, mit Liebe gemacht

Unsere Gourmet-Lasagneblätter mit Shiitake sind ein echtes Hofprodukt – hergestellt bei wielandleben im Emmental nach alter Tradition und mit grossem Respekt gegenüber Natur und Handwerk.

Seit 2017 produzieren wir in unserer kleinen Manufaktur Bio-Suisse-Teigwaren mit viel Hingabe und Sorgfalt. Für diese besonderen Lasagneblätter verwenden wir 100 % naturbelassene Zutaten: feinstes UrDinkel-Halbweissmehl vom eigenen Hof, frisches Bergquellenwasser – und Shiitake-Pilze aus unserer hofeigenen Pilzkultur.

Die Shiitake wachsen direkt hinter unserem Haus auf geimpften Eichenstämmen. In dieser naturnahen Kultur entwickeln sie ihr intensives, aromatisches Aroma. Nach der Ernte werden die Pilze von uns schonend getrocknet und anschliessend zu feinem Shiitake-Mehl vermahlen. Dieses edle Pilzmehl mischen wir sorgfältig unter den Teig und verleihen den Lasagneblättern so eine feine, herzhafte Umami-Note – ganz ohne Zusatzstoffe.

Die Teigblätter werden mit einer traditionellen Teigwarenmaschine geformt, bei niedriger Temperatur luftgetrocknet und von Hand verpackt. Ganz bewusst langsam – denn gute Lebensmittel brauchen Zeit.

Unsere Lasagneblätter sind:
100 % vegan
ohne künstliche Zusätze
in Bio-Suisse-Qualität

Zubereitung:
Lasagneblätter direkt in die Auflaufform schichten, ohne Vorkochen. Wichtig: Die Blätter gut mit Sauce bedecken – so werden sie beim Backen perfekt weich.

Zutaten:
UrDinkel-Halbweissmehl (Bio Suisse, vom Hof wielandleben), Shiitake (Bio Suisse, vom Hof wielandleben), Bergquellenwasser

Allergiker-Info:
Enthält Gluten.

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr
Inhalt: 200 g