Unsere Produkte aus Mais – handverarbeitet vom Feld bis zum Mahlgang

Bei uns auf dem Hof bauen wir Mais in sorgfältiger Handarbeit an. Jeder Schritt – vom Nachsäen über das Gießen bis hin zur Ernte – erfolgt mit viel Liebe zum Detail. Nach der Ernte wird der Mais sorgfältig getrocknet, dann abgerieben und gemahlen, sodass alle natürlichen Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben.

Besonders spannend: Wir mahlen den Mais direkt vor Ort mit einem traditionellen Velomahlwerk. Dieses schonende Verfahren sorgt dafür, dass das Korn seinen vollen Geschmack behält und gleichzeitig regionale Handwerkstradition lebendig bleibt.

Unsere Maisprodukte werden vielseitig verwendet – von Mehl für Brot und Teigwaren bis zu Polenta und Maisflocken. Detaillierte Informationen zu jedem Produkt findest du direkt bei der jeweiligen Produktbeschreibung.