Emmentaler Bio Borretsch vom wielandleben Hof. Die Kräuter wachsen auf 1020 Meter über Meer und werden alle mit viel Liebe von Hand gepflückt und getrocknet.

• Emmentaler Bio Suisse Borretsch, 5 g

Schon vor vielen hundert Jahren galt Borretsch als wertvolle Arzneipflanze, wobei auch die Blüten und Blätter des Heilkrauts medizinisch verwendet wurden. Der Pflanze wird insgesamt eine kräftigende, entwässernde, blutreinigende, herzstärkende und stimmungsaufhellende Wirkung zugeschrieben.

Ja, Borretsch kann man essen. Borretsch hat einen ganz besonderen Geschmack: Das Kraut mit den haarigen Blättern schmeckt frisch und erinnert an Gurken. Auch die blauen Blüten schmücken nicht selten als essbare Dekoration Salate oder Vorspeisen.

Borretschtee hilft bei Fieber, Schlafstörungen, nervöse Herzbeschwerden und Melancholie. Für einen Teeaufguss mit Borretsch übergieße einen Esslöffel Blätter und Blüten mit 250 ml kochendem Wasser und lass sie zehn Minuten ziehen. Die Pflanzenteile dann herausfiltern und den Tee in kleinen Schlucken trinken.